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栄養学
ビタミンB1の構造とカシミール・フンク（Photo by Herb Scharfman/The LIFE Images Collection via Getty Images）
「ビタミン」の命名者カシミール・フンクをご存じか？——科学この日なんの日
サイエンス365days　
ブルーバックス編集部

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10月27日　探検家ジェームズ・クック誕生（1728年）
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9月15日　ひじきの日
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5月23日　三浦雄一郎が80歳でエベレスト登頂（2013年）
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3月16日　鈴木梅太郎がオリザニンを発見（1910年）
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「コオロギ25匹」を一口で。究極の味を目指した「昆虫食」起業物語
「虫も」普通に食する世界への第一歩
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オックスフォード大の衝撃研究「ベジタリアンは不健康になる」可能性
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9月16日　生化学者セント・ジェルジが生まれる（1893年）
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オメガ３脂肪酸は健康にいいけど
Lab-On
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