くらし上手は女の才覚

女の本領は切り盛り！母から娘へと伝えられてきたていねいな生き方の知恵袋！「しつけとは、人が人らしくあるためのもの」。80歳を越えても現役料理研究家として活躍する著者が、料理上手だった母親のそばで自然に身につけたものは今も生き、娘から孫へとつながっている。しつけは家庭へ取り戻すべきもの。料理のコツと工夫、食事の席でのふるまい、お客様への細やかな心くばり、台所を清潔に保つ習慣づけ、住まいや衣類の手入れ――。人として美しく生きる“くらしの才覚”を磨くための指南書。※本書は、1993年7月に刊行された『昔のしつけは素晴しい』（小社刊）を文庫収録にあたり再編集したものです。