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ワインは自分流が楽しい

ワインは自分流が楽しい

田崎 真也

天才か、努力型か!?ワイン漬けの日々から得た結論!!10種類のワインがあったら、その銘柄をひとつひとつ言い当てることより、10種類の楽しみ方を見出すことのほうがずっと大事だ。楽しんでから覚えればいいワインがようやく私たちの食生活の場に根づき、日本流のワイン文化が始まろうとしている。ソムリエという職業もまた、今ようやく日本ならではのものへと変身する起点に立った。──ちょっと乱暴な言い方をすれば、これまでワインの常識とされてきたことがらを、一度全部ひっくり返してみたところで始めてみたらどうか。ワインは自分流が楽しい、のだから。『ソムリエを楽しむ』を改題文庫化。

定価704円(税込)

ISBN9784062564601

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