刊行書籍一覧へ
BOOKS

刊行書籍情報

未来の食卓 2035年 グルメの旅

未来の食卓 2035年 グルメの旅

ジョシュ・シェーンヴァルド
宇丹 貴代実

「スギ(魚)」「赤チコリ」「試験管肉」・・・・・・「2035年のメニューはどんな感じになっているか」ある日、ふとそんな疑問が生じたライターが、全米の食材市場、食関係者に取材を重ね、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは・・・・・・とかく批判されがちな「遺伝子組み換え食品」については一定の理解を示し、「飢餓で苦しむ人々を救う希望になるかもしれない」と、一定の理解を示しているのも本書の特徴。

定価2420円(税込)

ISBN9784062177566

※税込価格は、税額を自動計算の上、表示しています。ご購入に際しては販売店での販売価格をご確認ください。

オンライン書店で購入

  • こちらで販売中 amazon
  • Rakutenブックス
  • honto