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刊行書籍情報

水とはなにか〈新装版〉

化学

水とはなにか〈新装版〉

ミクロに見たそのふるまい

上平 恒 プロフィール

水素と酸素からなる最も簡単な化合物──。
しかし、見かけは単純でも水は常識を超えた多様な性質を持つ。固体(氷)よりも液体(水)のほうが密度が高く、物質を溶かす能力は群を抜き、表面張力が極めて大きい。
生命システムでも重要な役割を果たす「水」の不思議をさぐる。

定価1000円(税別)

ISBN9784062576468

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