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刊行書籍情報

微粒子から探る物性七変化

物理学

微粒子から探る物性七変化

コロイドと界面の科学

前野 昌弘

水と油がまざらないのは周知の事実 では、なぜミルクは水分と脂質が分離しないのか? 微粒子になると、物質は劇的に性質を変える! 小麦粉の粉塵は、なぜ突然爆発したのか?まき割りをするように、物質を細かく砕いていくと、ある大きさの粒(=微粒子)になった時、それは、もとの物質とはまるで違う振る舞いを始める。その不思議な現象の数々を眺めながら、私たちの生活に深く関わる微粒子を解き明かす。 微粒子が織りなすマジック! ・青い空、真っ赤な夕焼けを演出 ・アルミニウムをロケットの燃料に変えてしまう ・凹凸のある自動車でも均一に塗装する ・洗剤でゴキブリを殺す ・泡で鉱物を選り分ける……etc.

定価880円(税別)

ISBN9784062573924

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