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刊行書籍情報

「砂糖は太る」の誤解

食品科学

「砂糖は太る」の誤解

科学で見る砂糖の素顔

高田 明和

砂糖とそば粉は、同じカロリー! 「砂糖は太る」それは、誤解です。「甘さが太らせる」それも、誤解です。「砂糖は糖尿病の原因」それも、やっぱり誤解です。あなたの「食べ物常識」を覆す、砂糖の真の姿。

定価800円(税別)

ISBN9784062573306

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