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刊行書籍情報

ワインの科学

化学 食品科学

ワインの科学

「私のワイン」のさがし方

清水 健一 プロフィール

ソムリエも知らないワインの素顔あなたのワインがもっと美味になる、科学が明かす、楽しいワインの新知識あなたのワインの常識は、間違っている! ワインがもっと美味しくなる意外な新知識から、ワイン熟成の秘密まで、ワインのことがすべてわかる楽しい話題が満載です。ワインのベテランはもちろん、ビギナーにも面白い、科学が明かすワインの素顔。これであなたの最高のワインが、みつかります!

定価880円(税別)

ISBN9784062572408

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