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食品アレルギー なぜ起こる?どう防ぐ?

上野川 修一 プロフィール
芦澤 泰偉
伊川 英雄

全てのアレルギ-は食品アレルギ-に始まる異物を排除しようとする免疫機構は、腸から吸収する食物に対しては本来働かないようになっている。その機構に異常が生じた食品アレルギ-の仕組みと対策を探る。

定価660円(税別)

ISBN9784061329362

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