医学・薬学・心理学 食品科学

頭がよくなる栄養学

情報栄養学のすすめ

中川 八郎 プロフィール

プラスＭ

小林 直子

まちがいだらけの栄養常識！
朝食ぬきで会社にかけこむサラリーマン諸氏よ、あなたがたの脳はエネルギー不足で、うまく働いてくれないことをご存知か？　3時のコーヒーには、たっぷり砂糖を入れよう。脳にはブドウ糖を！　エネルギー源としては、それしかないのだ。受験生をお持ちのお母さん、グルメブームと洋風トレンドの中で偏った食事を与えていませんか？　昔ながらの3度の日本食、これこそ偏差値を上げる食事なのですよ……。