野菜の博物学　知って食べればもっとオイシイ！？

知ってるようで実は知らない野菜のウンチク毎日、食卓に当たり前のように出てくるかずかずの野菜。自然を忘れた現代人は、その素姓すらよく知らない。野菜の大昔から未来までのアレコレを楽しく知る本。