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刊行書籍情報

NOW PRINTING

シー・ベジタブル 健康のための海藻読本

大房 剛
プラス・ビー
藤井 啓誌

伝統的な海藻利用を海の野菜として見直す.ノリ,コンブ,ワカメ等の海藻は,いま栄養面からすぐれた健康食品として再評価されている.さらに制がん剤,ホルモン剤の原料としても期待される海藻世界の紹介

定価540円(税別)

ISBN9784061326194

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