ライター
刈部 山本
YAMAMOTO KARIBE

広く大衆食に精通するライター。街の風景の記録や研究、その街ならではの飲食店の探訪レポートなどを各種メディアで精力的に発信している。『マツコの知らない世界』(TBS系)にも出演。

著書に『東京ラーメン系譜学』(辰巳出版)、『東京「裏町メシ屋」探訪記』(光文社)などがある。