元料理編集者・現在スーパー勤務
風間 詩織
SHIORI KAZAMA

レタスクラブ、婦人画報、幻冬舎での料理本編集を経て、第一子出産を機に、フリー編集者に。西健一郎著『日本のおかず』、ノブ・マツヒサ著『nobu’s VEGETARIAN COOKBOOK』ほか、文中の飛田和緒、有元葉子、伊藤まさこなどの著書を手掛ける。

その後テレビで見た、地方の価値ある食材を都市部の消費者に届ける居酒屋チェーンの取り組みに感銘を受け、転職。現在は採用を担当だが、休業中でスーパーの品出しの日々。