東京大学名誉教授
酒井 仙吉
SENKICHI SAKAI

1947年、新潟県生まれ。東京大学名誉教授、日本獣医生命科学大学客員教授。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。農学博士。獣医学分野で教育と研究に従事。専門分野は動物育種繁殖学、研究テーマは泌乳の開始と維持、停止機構を分子レベルで解明すること。著書『牛乳とタマゴの科学』『哺乳類誕生』(講談社)ほか。