フードビジネスコンサルタント
永田 雅乙
MASAO NAGATA

株式会社ブグラーマネージメント 代表取締役社長。1976年東京都生まれ。慶應義塾大学卒業。

「永田ラッパ」の異名をとった映画会社、大映社長、永田雅一の最後の本家の男児曾孫として幼い頃より帝王学を叩き込まれる。14歳より老舗イタリアンレストラン厨房を含め、様々な店に入り、現場仕事を学ぶ。
10代で創作イタリアンというコンセプトで初店舗プロデュースし、フードビジネスプロデューサーとして活躍。

大学卒業後、フードビジネスプロデューサー業を休業し、株式会社電通テックに入社。SP営業本部にて株式会社電通の広告プロジェクトに従事する。2002年同社を退社し、フードビジネスプロデュースコンサルタント事務所「株式会社ブグラーマネージメント」設立。

現在、数多くの店舗プロデュース、コンサルタントを手掛けている。日経レストランなどの雑誌での執筆、講演活動、TV番組出演などメディア出演多数。