そうめん研究家
ソーメン 二郎
JIRO SOMEN

そうめん研究家。奈良県桜井市の三輪そうめん製麺所の家系に生まれる。全国各地のそうめん研究やレシピの開発を行うほか、メディア出演を通して手延べそうめんの復権活動に尽力。

監修したレシピ本『簡単!極旨!そうめんレシピ』(扶桑社)、企画・原案の絵本『そうめんソータロー』(作・岡田よしたか、ポプラ社)がある。

「そうめん道ブログ」主宰(http://somendo.blogspot.com