飲食店コンサルタント
山川 博史
HIROSHI YAMAKAWA

一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会 代表理事。株式会社オフィスヤマカワ 代表取締役。8G HOLDINGS 株式会社 取締役副社長COO。スパイスマーケット株式会社 取締役。

23歳で飲食業界に入り現場経験を積み27歳で創業。現在は複数の会社経営に携わり、継続クライアント店舗数も300店舗を超える。また自身の経験を活かした飲食経営者や幹部がコンサルタントとしても活躍する為のパーソナルキャリアプロジェクト「一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会」の代表理事として飲食店経営者の飲食店コンテンツ事業展開やコンサルティング事業構築出版プロデュース・監修を行なっている。

主な著書に『採る・育てる・定着させる これからの飲食店マネジメントの教科書』(DOBOOKS)、『脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか』(アーク出版)などがある。