コンビニ記者/フリーランスライター
吉岡 秀子
HIDEKO YOSHIOKA

北海道生まれの大阪育ち。関西大学社会学部卒。2000年ごろからコンビニ取材をはじめ、以来、商品・サービス開発の舞台裏やコンビニチェーンの進化を消費者視点で追い続け、各メディアで情報発信している。最新刊『コンビニ おいしい進化史』(平凡社)など、著書多数。