東京農工大学名誉教授
藤本 大三郎
DAISABURO FUJIMOTO

1935年、東京生まれ。1959年、東京大学理学部卒業。東北大学助教授、浜松医科大学教授、東京農工大学教授などを歴任。理学博士。専門は生物化学。とくにコラーゲンの生化学の分野では第一線の研究者。一般向けの著書に、『バイオサイエンス入門』(講談社現代新書)、『老化はなぜおこるか』『老化を防ぐ科学』『酵素反応のしくみ』(講談社ブルーバックス)など多数ある