2022.02.27
# ライフ

年間500食以上! 冷凍食品のプロもオススメする絶品「冷凍炒飯」トップ5

競争が激しい「キング・オブ・冷食」
タケムラ ダイ プロフィール

ニチレイフーズ「黒醤油炒飯」

こちらは前述の「本格炒め炒飯」のメーカーであるニチレイフーズが今年の2月に販売を開始した新商品です(実勢価格:税込400円前後)。

ニチレイフーズ公式サイトより
 

「世界一の炒飯を作っている企業」という大看板を背負いながら送り出したわけですから、味には絶対の自信を持っているであろう事は想像に容易く、その出来栄えは見事と言うより他に形容しがたいクオリティでした。

商品名にもなっている「黒醤油」とは、真っ黒な色が特徴の「中国醤油」の事を指します。中国醤油は旨味とコクが深いとろみのある醤油で、甘みが強いのも特徴の一つです。

この中国醤油を炒飯にふんだんに使用する事で、旨味に加えて、えもいわれぬ独特の香りと、ほど良い甘みがプラスされています。

隠し味にオイスターソースと高菜漬けが加えられている点も心憎い演出。

歯応えの良いタケノコもアクセントとして最適で、計算され尽くされた大人の炒飯といった印象でした。

発売して間も無いですが、既に私はリピ買いを繰り返しており、すっかり黒醤油炒飯の虜となっております。

息長く続く定番商品に育っていって欲しいです!

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