2022.02.27
# ライフ

年間500食以上! 冷凍食品のプロもオススメする絶品「冷凍炒飯」トップ5

競争が激しい「キング・オブ・冷食」
タケムラ ダイ プロフィール

ニチレイフーズ「本格炒め炒飯」

まず、冷凍炒飯を語る上で絶対に避けて通ることの出来ない、真打ちを最初に登場させてしまおうと思います。

時は、第一次小泉内閣が発足し、構造改革が推進された2001年。冷食業界でも大きな改革の礎となる商品が産声を上げました。

それがこの「本格炒め炒飯」です(実勢価格:税込300円前後)。

ニチレイフーズ公式サイトより
 

冷凍炒飯のパイオニアとして、発売から20年以上が経過する今なお、売上No.1の座を一度たりとも他商品に明け渡すことなく、2020年には「世界で一番売れている冷凍炒飯」として、ギネス世界記録にまで認定されました。

日本一ではありません。世界一です。

冷凍食品の中でも、餃子やからあげと並んで特に人気とされるこのカテゴリにおいて、発売から20年以上もの長きにわたって首位を独走し続けるというのは並大抵のことではありません。

プロが作る工程を再現すべく生み出された、250℃以上の高温熱風をご飯に吹き付けて炒める特許製法技術「三段階炒め製法」により、お米をパラパラと香ばしく仕上げ、味付けには自社製の焼豚の煮汁と焦がしネギ油を使用。

特に、具材にも使用されている焼豚の煮汁が全体の味にまとまりを与える役目を担っています。

大きめにカットされたゴロゴロ焼豚も非常にジューシーで、噛むほどに食欲を増進させてくれることでしょう。

首位の座にあぐらをかかず、常に改良を重ねていく商品開発者の姿勢と努力の結晶が成した、世界一の冷凍炒飯は、これからも進化を重ね、首位であり続ける事でしょう。

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