モッツァレラチーズハンバーグに、クリームマスタードソースをプラスしています。ジューシーな肉塊にナイフを入れると、中からとろっと濃厚なチーズが伸びてきて、そこにクリーミーなマスタードソースが全体をまろやかに包んでくれます」

ハンバーグ(モッツァレラチーズ/クリームマスタードソース)¥1480(ランチ)、¥1780(ディナー)

むにぐるめさんイチオシのソース「クリームマスタード」は、生クリームベースで濃厚ながら、マイルドな酸味が印象的。別添えで提供される地養卵の温泉卵を崩して食べれば、よりまろやかになります。

モッツァレラチーズのハンバーグは、ディナーになると、中に入っているチーズに加えてハンバーグの上からチーズをかけて仕上げます。さらに、ディナーは+200円で200gにサイズアップも可能です。

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ハンバーグ(プレーン/柚子胡椒ソース) ¥1280(ランチ)、¥1680(ディナー)

ランチはパンとスープ付き。残ったソースをパンで絡め取れば、余すことなく堪能できます。

「女性が一人でも入りやすいお店」がコンセプトということもあり、店内は落ち着いた空間。カウンターに座れば、目の前でハンバーグを焼いているところが見られます。

また、Uber Eatsでデリバリーも展開。レストランのクオリティをどこまで再現できるかチャレンジ中だそう。

「トッピングの自由度が高いので、いろんな組み合わせを試したくなります。みなさんもぜひお楽しみください」。

ハンバーグ ウィル
東京都新宿区新宿1-3-8 YKB新宿御苑ビル101
☎03-3358-4161
営業時間:11:30〜15:00(14:30LO)、17:30〜20:00(19:00LO)
※状況に応じて、営業時間や定休日等に変更あり
定休日:無休
https://www.instagram.com/hamburgwill_shinjukugyoen/

PROFILE

むにぐるめ munigurume

全国のお店を年間1200件ほど食べ歩くグルメライター。現在はお取り寄せやテイクアウト中心に紹介。TwitterやInstagramなどのSNSを中心に活動している。総フォロワー数は220万を超え、自身のアプリは34万ダウンロードを突破!
https://twitter.com/muni_gurume
https://www.instagram.com/muni_gurume_japan/

Composition:Seiki Ebisu