ねり梅

レトルト食品ではないのですが、我が家で出番の多い「ねり梅」(390円)もご紹介。梅ペーストって使いたいけれど、そのためにまな板と包丁を出して、種を取り除いて包丁で練り状になるまで叩くのが面倒じゃないですか? でもこれがあれば気軽に梅ペーストが使えて便利なんです。

「ねり梅」写真提供/MIJI
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使用している梅は国産で、味つけは塩のみというシンプルさ。だから甘さはなく、酸っぱい本格的な梅干し。というよりも梅そのものといった感じです。

冷やしうどんに。写真提供/MIJI
冷奴に。写真提供/MIJI
マヨネーズと混ぜて揚げ物のソースに。写真提供/MIJI

うどん、そうめん、パスタなどの麺類にはもちろん、サラダ、チャーハン、冷奴、揚げ物、納豆、野菜炒め、和え物などいろいろ使えます。ペースト状なので他の調味料や食材ともなじみやすく万能。暑くて食欲のない日にもおすすめです!


最近は暑くてキッチンに長時間立っているのも億劫ですよね。今回ご紹介したお手軽食品をうまく活用して、少しでも調理時間を短縮し、美味しい食事を作ってみてはいかがでしょうか? ぜひ参考にしてみてください。