食べるスープ オクラ入りねばねば野菜のスープ

とにかくたくさん種類があって人気の「食べるスープ」シリーズ。新作もどんどん出ています。

写真提供/MIJI

特におすすめなのは、「食べるスープ オクラ入りねばねば野菜のスープ 4食」(390円)。

「食べるスープ オクラ入りねばねば野菜のスープ 4食」 写真提供/MIJI

その名の通り、オクラやモロヘイヤなどのねばねば野菜がたっぷり入っています。ほんのり生姜と柚子が効いた上品なスープで、個人的にも一番好きですし、無印良品の人気スープランキングでも1位なんだそう。

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「食べるスープ」シリーズもアレンジが効くので、パスタやリゾットに使えば、全然違った味を楽しめます。家族に好評だったアレンジレシピ2品をご紹介しますね。

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【食べるスープでとろ〜りチーズリゾット】

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ポルチーニの香りがよく、きのこ、チキン、ほうれん草の食感もしっかりとある「食べるスープ きのことチキンのポルチーニポタージュ 4食」(390円)のアレンジです。電子レンジを使えば、洗い物は食器だけですむので時短にもなります。

<作り方>
1.牛乳150mlを600Wのレンジで1分チンして、食べるスープを入れて溶かす。2.そこに軽くお茶碗一杯ほどの温かいご飯を入れて混ぜる。3.上に溶けるスライスチーズのせて600Wのレンジで1分チン。チーズが溶けたら出来上がり!

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超簡単なのに手のこんだような仕上がりに。写真提供/MIJI

【食べるスープでクリームパスタ】

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皮付きかぼちゃが入った、甘くてやさしい味つけの「食べるスープ かぼちゃとさつまいものポタージュ 4食」(390円)がパスタに早変わり。お子さんにも喜んでいただけると思います。

<作り方>
1.パスタ約80gを茹でる(私は100均で購入した電子レンジ用のパスタ容器を使用。もちろん鍋でお湯を沸かしてもOK)。2.その間にソースを作るため、フライパンに牛乳150mlを入れて煮立たせ、食べるスープを投入。3.スープを混ぜながら溶かしたら、茹でたパスタ、スライスチーズ、冷凍ほうれん草(お好みで)を入れ、塩胡椒を軽く振って混ぜれば出来上がり! 仕上げにブラックペッパーを振ると味が締まります。

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スライスチーズがなければ粉チーズでも美味しくいただけます。写真提供/MIJI