チキン味 ミニラーメン

チキン味 ミニラーメン 4個」(120円)は、少量なので小腹がすいたときなどにそのままラーメンとして食べても美味しいけれど、アレンジが効くのもおすすめポイント。まとめ買い用の「大袋 チキン味ミニラーメン 12個」(299円) もあります。

「チキン味 ミニラーメン 4個」 写真提供/MIJI

麺自体に味がしっかりついているため、余分な味付けは特に要らず、アレンジは簡単。私は、卵だけのチャーハンに砕いて入れたり、玉子丼に混ぜたり、炊き込みご飯にしたり……いろんな料理で楽しんでいます。味はチキンのほかに、キムチ、トムヤムクンもあります。今回はチキン味のミニラーメンを使ったアレンジレシピ2品をご紹介します。

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【ミニラーメンで炊き込みごはん】

写真提供/MIJI

ミニラーメンの味はしっかりついているので調味料はなしでOK! お好みでマヨネーズを後がけしても美味しいですよ。

<作り方>
1.米は2合、水も2合の線まで入れる。2.具材を入れる。お好きなものでOK(今回は油揚げ、にんじん、しめじを使用)。3.上から軽く砕いたミニラーメン2袋分をのせる。4.いつも通り炊飯したら出来上がり! お好みで小口切りにした青ねぎをのせても。

写真提供/MIJI

【ミニラーメンで玉子丼】

写真提供/MIJI

正直、見た目はあまり良くないのですが(笑)、ラーメンがしんなりした部分と、ポリポリの部分があって食感も楽しいアレンジ料理。こちらもミニラーメンの味のみで調味料はなし!

<作り方>
1.薄切りにした玉ねぎ(4分の1)と、大さじ3の水を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分半チン。2.そこに溶き卵と軽く砕いたミニラーメンを入れて混ぜる(ミニラーメンは後がけするため3分の1ほど残しておく)。3.さらに600Wのレンジで1分チン(完熟になるので、半熟がお好きな方はもう少し短めで)。4.後がけ用に残しておいたミニラーメンを砕いてのせたら出来上がり!

写真提供/MIJI
ミニラーメンを後がけしたらこんな感じ。写真提供/MIJI