子どもも食べられる『100均バターチキンカレー』

ではいよいよ実践です。

まずは、大好きな人も多いバターチキンカレーからトライしてみましょう。難しいスパイスがないと作れないイメージを持たれがちですが、バターチキンはスパイスが控えめなのでインド料理の中でも作りやすいカレーの1つ。ダイソーのスパイスだけでめちゃくちゃ美味しく仕上がるんですよ。

今回のレシピではガラムマサラ、クミン、ターメリックのたった3つしか使わないので、スパイスに慣れていない方はこのレシピから試してみてください。

写真提供/スパイシー丸山
-AD-

さぁ、Let’sクッキングでーーす!

【材料(3人前)】
鶏もも肉 250~300g(1枚、一口大にカット)
玉ねぎ 中1個(スライスorみじん切り)
カットトマト缶 半缶
ニンニク(チューブ) 4センチくらい
ショウガ(チューブ) 4センチくらい
バター 30g
牛乳 200cc
水 100cc
塩 小さじ1弱(あとは微調整)
砂糖 小さじ2
油 大さじ2
クミン 大さじ1/2
ターメリック 大さじ1/2
ガラムマサラ 大さじ1
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
※小さじは一般的なティースプーンで代用できます
 

◆作り方◆

1.鍋に油をひき、玉ねぎを炒めます。

※玉ねぎの切り方はスライス、みじん切り、どちらでもOK。

1.鍋に油をひき、玉ねぎを炒めます。写真提供/スパイシー丸山

2.
中火で10分ほど炒めアメ色にしていきましょう。

3.アメ色になったらニンニクとショウガを入れ1分炒めます。

3.アメ色になったらニンニクとショウガを入れ1分炒めます。写真提供/スパイシー丸山

4.カットトマト缶を入れ2分炒めます。

4.カットトマト缶を入れ2分炒めます。写真提供/スパイシー丸山

5.スパイスを分量通り入れ1分炒めましょう。

5.スパイスを分量通り入れ1分炒めましょう。写真提供/スパイシー丸山

6.鶏もも肉を入れて表面の色が変わるまで炒めます。

6.鶏もも肉を入れて表面の色が変わるまで炒めます。写真提供/スパイシー丸山

7.牛乳と水を入れます。

7.牛乳と水を入れます。写真提供/スパイシー丸山

8.フタをして弱火で5~6分煮込みましょう。

8.フタをして弱火で5〜6分煮込みましょう。写真提供/スパイシー丸山

9.バターと砂糖を入れてさらに2分煮込み

9.バターと砂糖を入れてさらに2分煮込みます。写真提供/スパイシー丸山

10.塩で味を調えると、あっという間に完成でーーす!

写真提供/スパイシー丸山

マイルドながらもスパイスがフワッと広がりチキンの旨味とバターのコクでまとめ上げる! 100円スパイスで作ったとは思えない、バタチキ好きも納得の美味しさが待っていますよー!

ダイソーのガラムマサラで作ると辛味が一切入っていないので子供でも美味しく食べられるのがポイント。お子さんと一緒にぜひ楽しんでみてください。