「ハリッサ」

ハリッサとは、唐辛子をベースに、赤唐辛子やクミン、ガーリックなどが入った地中海生まれの調味料のこと。スパイシーな香りや味、ピリ辛が苦手な人は好きではないかもしれませんが、カルディの「ハリッサ」は日本人好みにアレンジされているので、スパイス感も辛さもマイルドで普段の料理にも活用しやすくなっています。

「ハリッサ」415円 写真/FRaUweb

たまたま立ち寄ったカルディに1瓶だけあり、タイミングよく購入できました!

中身はこんな感じ。 写真/FRaUweb

「一度使ったら手放せない」というコメントをSNSで多く見かけたのですが、まさにその通り! 本当になんにでも合うので、出番の多い調味料になりました。

写真/FRaUweb

個人的おすすめはポテトサラダ! ただ絡めて食べるだけなのですが、ポテサラのもっさり感が薄まり、複雑でオシャレな味わいに早変わり。パクパクと食べ進められ、「私、料理上手になったかも?」なんて錯覚も(苦笑)。

写真/FRaUweb

また、ブルスケッタも簡単でおすすめです。バゲットにオリーブオイルを薄く塗り、その上にハリッサを塗って、トースターでこんがりと焼くだけ! にんにくをこすりつける手間もかからず、ササっと作れるおもてなしの一品にも最適。

未だ品薄が続いている商品なので見かけたら即買いをおすすめします。

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