菜館 参鶏湯の素 

参鶏湯(サムゲタン)は鶏肉と漢方食材を使ったスープ。材料の調達から作る工程まで手間がかかるので自分で作ることなんて考えたことはありません(笑)が、エスビー食品が展開する菜館シリーズの「参鶏湯の素」を使えば簡単に叶います。

参鶏湯といえば、鶏の半身や骨付き肉が必要なのかと思いますが、一口大にカットした鶏もも肉があればOK! 長ネギと一緒に5分ほど煮立てるだけで出来上がります。

とにかくスープが美味しくて、鶏の旨みがしっかり効いています。栗の甘露煮や高麗人参、しょうがやごぼうなども入っているので風味が豊かながらも、やさしい味わいで体に染みます!

スープが染み込んだ長ネギが好きなので私は大きめにカット。

食べるまでは、正直ここまでクオリティの高い商品だと思っていなかったし(すみません…)、1袋2人前で198円(私は西友で購入)だし、参鶏湯のためにわざわざ外食しなくてもいいんじゃないかとさえ思ってしまいます。

じゃがいもを入れてタッカンマリ風にアレンジしても美味しいですよ。私はこのスープが大好きなので飲み切っちゃいますが、うどん、ラーメン、ごはんなどを入れてシメを楽しむのもいいと思います。

-AD-