「味付けすらナシ」の秘密は…

鯛の和風カルパッチョ

鯛の和風カルパッチョ

材料を切って混ぜるだけ! 味付けの必要もなし!
本当にこれだけでいいの?と心配になるほどの時短前菜が、まさかのしば漬けの活躍で、洒落た味に。

材料(4人分)
鯛の刺身……1さく
しば漬け……1パック(150gくらい)
芽ねぎや赤芽、マイクロハーブなど(あれば)……各適量
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作り方

1. 鯛の刺身は1cm角くらいにカットする。

1、1センチ角にカット

2. しば漬けも1cm角くらいにカットする。

2 しば漬けも同じくらいにカット!


3. 1と2を和え、冷蔵庫で30分ほど味をなじませる。刻んだ芽ねぎや赤芽、マイクロハーブなどをトッピングしてできあがり。

3 30分ほど休ませるとぐっと味がなじむ。飾り付けするとさらにアゲアゲ!