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“隠れ激戦区”西武池袋線エリアで「絶対におさえたいラーメン」3選

ラーメン業界最高権威が選ぶ至極の一杯

TRYとは「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」の略称。「東京で一番ウマいラーメンを決めようじゃないか」を合言葉に、20年前に企画がスタート。現在、ラーメン業界の最高権威と呼ばれるそのムック本「TRYラーメン大賞」(公式インスタグラムはコチラ)から、今スグ食べたい中毒性バツグンの一杯を紹介。

第6回目は東京・池袋から埼玉・所沢までを結ぶ「西武池袋線」沿線のオススメ3選をご紹介。古くから地元に親しまれている飲食店が多い沿線で、人気の一杯はコレだ!

これまでの「TRYラーメン大賞」連載記事はこちら

柚子の香りはじける塩ラーメン

本格柚子塩らぁ麺 入鹿TOKYO(最寄駅:東久留米駅)
『柚子塩らぁ麺』800円
 

分厚いコクと旨みの塩スープに、大胆な利かせ方の柚子による鮮烈な印象が興味深い一杯。

5種の塩と貝だしなどの旨みが凝縮したタレと、名古屋コーチンの丸鶏と手羽、大山鶏のガラを使ったスープがベストマッチしている。

そこに高知から取り寄せた柚子の本果汁がインパクトを与え、他では味わえないラーメンに仕上がっている。

住所:東京都東久留米市本町1-4-28
電話番号:042-470-8082/営業時間:11:00〜15:00、17:00〜21:00※日曜は昼のみ営業/定休日:月曜/座席:カウンター8席
アクセス:西武池袋線東久留米駅西口より徒歩2分