サバ缶と韓国海苔の相性が抜群！

娘が作ってくれた中で美味しかったのが、韓国風のおにぎり。最近、韓国アイドルにはまっている15歳の娘は、韓国料理の店で食べたおにぎりがおいしかったと、家にあるもので、思い出しながら工夫して作っていました。私もお相伴にあずかってみたら、サバ缶と韓国海苔の味がごはんになじんでおいしい。今回は、娘に習ったレシピをご紹介いたします。

韓国風おむすび

【作り方】
1.　キムチは粗くみじん切りにし、サバ缶は汁気をきってほぐす。
2.　ボウルにご飯、1、ごま、調味料、海苔をちぎって加えて混ぜ、丸くにぎる。形は好みで。

コチュジャンを入れると辛味が出るので、小さなお子さんがいる時は除くか、様子をみながら加減します。キムチやサバ缶、韓国海苔にも塩気があるので、味見をしながら混ぜること。ケチャップが、主張し過ぎることなく、全体をいい具合にまとめてくれます。