小宮山雄飛が夏に必ず訪れる
名店の中華をテイクアウト!

「夏になると冷たい麺が食べたくなります。2019年に初めて出会ったのが、四谷にある『徒歩徒歩亭(とぼとぼてい)』さんの『涼麺(りゃんめん)』。名前からしてそうですが、見ただけでも涼しさを感じる実にキレイな盛り付けにまずやられました」

音楽界の“グルメ番長”ホフディランの小宮山雄飛さんが、昨年7月にオススメしてくださったのが「徒歩徒歩亭」。こちらもテイクアウトをはじめています。

お店の代表・西勝佐江さん曰く「当店オススメの味を、ご自宅の食卓にてお愉しみいただけるよう企画しました」。季節柄、涼麺はありませんが、お店の名物「雲吞わんたん」をはじめとする絶品の中華料理を揃えています。

雲吞わんたん(8個) ¥1000(税込み)

「雲呑わんたん」は、店内での飲食はもちろん持ち帰り用としても元々好評。特徴はつるりとした舌触り。雲を呑むと書くメニュー名の通り、口に入れた瞬間つるんとした皮を伝って口中に飛び込んできます。

店主の西勝さん自ら皮を手包みし、力を入れずにフニャフニャと巻くことで、その独特の口当たりを実現。それでいて、中には豚・鶏の挽き肉がギッシリ。野菜も入っていて、食べ応え十分です。

焼売シュウマイ(6個) ¥1080(税込み)

ほかのメニューも夜のアラカルトとして人気の品々をラインナップ。一番人気は、特製の手作り「焼売シュウマイ」。国産の厳選した材料を使って、しかも無添加。蒸したばかりのアツアツできたてをいただけます。

奥から時計回りに、雲吞わんたん、春巻(4本) ¥950、麻婆豆腐 ¥1350、海老チリ ¥1600、レバー野菜炒め ¥1350、焼売シュウマイ(価格はすべて税込み)

テイクアウトは店頭販売、電話での事前予約も可能です。おうちの食卓を賑やかにしてくれる本格中華で、閉塞的な日々を明るく楽しく過ごしましょう!

徒歩徒歩亭
東京都新宿区四谷三栄町6-32 鈴木ビル1階
☎03-5269-7717
自粛期間中の営業時間:11:00〜18:00※土曜は〜14:30、テイクアウト14:30〜18:00※土曜は〜17:00
自粛期間中の定休日:日・祝(〜5月6日)
https://www.instagram.com/tobotobotei

以前ご紹介した記事はこちら▶︎「夏季限定! スープの味を最後まで楽しめる爽やか仕上げの“涼麺”

Photo:Tatsuya Hamamura,farm studio #203,徒歩徒歩亭 Composition:Seiki Ebisu