コロナで大流行「オンライン飲み会」が盛り上がるおつまみ缶詰10選

釜揚げしらすがそのままIn　日本酒にばっちり

撮影：黒川勇人

山梨罐詰/静岡釜揚しらす　6缶セット税込2500円

釜揚げしらすがそのまま入った驚きの缶詰。試作段階ではふわっとした食感や身の白さが保てず、一度は開発をあきらめたそうな。しかしその後、執念で商品化したのがエラい！　生のしらすをさっと茹でただけの釜揚しらすは、本来は冷蔵しないと傷んでしまうが、缶詰になったことで常温＆長期保存（2年間）が可能になった。

ほどよい塩気が利いており、そのままつまんでいるとあっという間に食べきってしまう。そこでまず半分を食べておつまみとし（冷酒がヤバい！）、残り半分は白ごはんに乗せて「釜揚しらす丼」とすることを提案したい。酔った勢いで海苔、おろし生姜、醤油を加えてゴージャスにするのもまた良し。

ネット通販はこちら

まるで居酒屋クオリティ　熱燗に合う！

撮影：黒川勇人（画像は旧パッケージ）

国分/缶つま　牛すじこんにゃく　税込495円

牛すじ肉などをじっくり煮込んだ「煮込み」は居酒屋の定番メニューで、各店が味を競い合っている。それに対してこの「牛すじこんにゃく」缶は、堂々と渡り合うだけの実力がある。いや、気の抜けたような店の煮込みよりずっと美味しいくらいだ（本当です）。缶詰は高温加熱調理するので、味が中までしっかり沁みこみ、食材も柔らかくなるのだ。

パッケージに書かれた「牛すじ60％以上」の文言に国分の誠実さを感じる。残り40％以下は薄切りこんにゃくだが、これも味が沁みてて侮れない。中身をすべて小鍋にあけ、切った豆腐を加えて中火に掛ければ、くつくつ温まるその様子は上野駅ガード下あたりの居酒屋そのもの。あとは七味でも青ねぎでも、好きなものを加えちゃってください。

ネット通販はこちら