ダメな店を「儲かる店」に変えた元カリスマキャバ嬢のチームづくり

言葉だけでなく行動で伝える

まずは、店内の雰囲気を変えることから始めました。

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キャバクラは「空間」全体で楽しんでいただくものです。「フォーティーファイブ」に入店したときの第一印象は「暗い」でした。照明というより、雰囲気が暗いのです。照明を明るくしてもBGMを変えても、なにかが暗い。

女の子たちに「どうしてこんなに暗いんだろうね？」と聞いてみると、女の子たちはこのように話してくれました。

「そうなんですよ、お客さまにもよく言われるんです」

このお店がダメな理由が、なんとなくわかった気がしました。

お店に問題があることは、みんな薄々わかっている。でも、それが「当たり前」になってしまっていたのです。男子スタッフもキャストも、「ダメと言われてふつう」で、ネガティブなのがふつう。誰も「変えよう」と思っていなかったのです。

だから、私が率先して声を上げるしかありませんでした。

しかし、「ダメなことがふつう」になってしまっている人に、「変えたい」と思ってもらうのはとても大変なことでした。

お店の内装を変えたり、照明を明るくしたりすることはすぐにできます。しかし、意識を変えてもらうには、「変われば、売り上げが上がる」「変えることには意味がある」と思ってもらわないとなりません。

言葉で伝えるだけでは足りない。そこで、私の接客を見てもらおうと思いました。