八百屋が作ったジンギスカン
“ツムラム”が大人気

ショッピングつむら

店先には、新鮮な野菜がたくさん。カラフルでポップなイラストと一緒に陳列され、野菜もうれしそう。

オリジナルの味つけジンギスカンが人気の八百屋。仔羊一頭買いで解体するため、バラ、モモ、ロース、ショルダーなど、部位が混ざっているのもポイント。

ツムラムは1kg ¥1600、500g ¥850(価格変更の可能性あり)。

生後1年以内のラム肉は、臭みもなく、やわらかい。絶品のタレで味つけしてあり、もやしなどの野菜と一緒に焼くほか、厚切りなので炭火での網焼きも最高。汁気をきって片栗粉をまぶし、から揚げにしてもおいしい。

家族経営の温かいお店。イラストは長男の津村健さんが担当。
ショッピングつむら
北広島市朝日町4-4-6
☎011-373-3863
営業時間:10:00~19:00
定休日:日

ネタに妥協はしない!
老舗の寿司屋が始めた回転寿司屋

海転寿司シーランド

回転寿司とはいえ、基本的に注文で握ってもらう。ボックス席もあり、ファミリーでも楽しめる。

キタヒロの老舗寿司屋“良寿し”の支店。「お寿司をいろいろな人に楽しんでもらいたい」という思いから、回転寿司の形態をとっているが、味は本店に勝るとも劣らない上にリーズナブル。

生ほたて¥420、ほっき貝¥320、生にしん¥240、ぼたんえび¥550(すべて2貫。季節によって変動あり)。

北海道近郊の魚介を中心に、全国各地から上質なネタだけを仕入れる。確かな腕を持つ職人さんに今日のイチオシを聞きながら、オーダーすることをおすすめしたい。

海転寿司シーランド
北広島市美沢3-13-1
☎011-372-8600
営業時間:11:00~22:00(LO21:30)
定休日:なし

気軽に入れる! はじめての人にも
おすすめのジャズ喫茶

Cafe’S Monk

店主と料理を担当するお母様。タイ在住の友人からレシピを教わったというガパオライス¥800がおすすめ。

北広島市のコミュニティFMでパーソナリティーを務めている店主が2015年11月にオープン。その人柄も相まって気軽に楽しめるジャズ喫茶として有名に。

ピアノの生演奏も。

月に2回(第1土、第3金)開催するジャズセッションはワンドリンク付き¥1200。飛び入りも大歓迎だ。老舗オーディオメーカーのヴィンテージスピーカーがあり、マニアにはたまらない場所としても知られている。

リクエストも受け付けており、「ジャズならだいたい応えられるはず」と店主。
Cafe’S Monk(カフェスモンク)
北広島市栄町1-5-3¬ 北広島ビル1F
☎090-3395-3609
営業時間:11:30~15:00、18:30~23:00
定休日:日
https://cafe-s-monk.business.site/

\とっておき北海道土産/
トマトジュース藍

北広島市の中村農園がつくるトマトジュース。高糖度のミニトマト、ラブリー藍を使用。食塩、砂糖、水、化学調味料は一切加えずにつくるので、素材本来の味が楽しめる。喉越しがよく飲みやすい。札幌近郊のコープさっぽろなどで販売している。
180mL ¥680/中村農園 https://nakamurafarm.net/

PROFILE

小口大介 Daisuke Oguchi
北広島市出身。アウトドアブランドのPRなどを経て、現在フリーランスプロデューサー&PRディレクター。

●情報は、2019年6月現在のものです。
※本記事内の価格は、すべて税込み価格です。
Photo:Aiko Shibata、Toru Oshima(お土産) Text:Lisa Nagamine Illustration:Aki Ishibashi Edit:Saki Miyahara