ヒップなカルチャーが世界中から集まり、その最先端を知るにはもってこいの街、NY。感度の高い人に確実に響く「グルメスポット」を紹介します。
AGERN
エーアン
あの「ノーマ」が
グランドセントラル駅をグルメ空間に
バーのみの利用も可能。予約で個室の用意も。
グランドセントラル駅に新オープンしたばかりの「エーアン」（難読な店名も話題に）。デンマークの名店「ノーマ」の共同経営者クラウス・マイヤーがプロデュースするファインダイニングで、アイスランド出身のシェフによるフュージョン北欧料理が楽しめる。見た目からは想像もつかない深い味の世界は、地元フーディーズも舌を巻く。 デザートからChaga Chocolate Cremeux（サワーチェリーとチョコレートのブラウニー）18ドル。 テイスティングメニューからの一皿、Beef Heart（牛のハツと香味野菜のタルタル）。 シェフのGunnar Gíslason。 エーアン店内は、ミッドセンチュリーを意識した北欧系インテリアでまとめられている。 観光名所でもあるグランドセントラル駅舎内。 駅構内でエーアンがプロデュースする北欧デリのフードコートは早くもニューヨーカーに大人気。
エーアン
89 East 42nd St., New York, NY
☎ 646-568-4018
営業時間：7:00～10:00（平日のみ）、11:00～14:30（平日のみ）、17:30～22:00（日～21:00）
定休日：無休
クレジットカード：可
BABU JI
バブ・ジ
アベニューＢ最強のインド料理店
毎夜の行列。
イーストヴィレッジの端、夜な夜なファッショニスタが詰めかけるアベニューＢの超話題店。オーストラリアのインド料理名店が、満を持してマンハッタンに進出した。オーセンティックなインド料理を、ニクいプレゼンテーションで魅せる料理の数々には、運ばれる度に歓声がわくほど。気取りすぎない雰囲気がリピーターに愛されている。 インドのストリートスナックGolGappa 12ドル。 ヨーグルトでマリネした鶏肉のカレー、ButterChicken 26ドル。 プレゼンがいちいち可愛いTandoori Chicken24ドル。 ビーツのソースでいただくヨーグルトのコロッケ YogurtKebab 14ドル。 テーブルセッティングも◎。
バブ・ジ
175 Ave. B, New York, NY
☎ 212-951-1082
営業時間：17:30～23:00
定休日：無休
クレジットカード：可
RIDER
ライダー
スターシェフが満を持して
ブルックリンに出店！
ズッキーニのカルパッチョにエビなどをのせたSummer Squash Carpacio 19ドル。
’09年にStarChefs Rising Stars Awardsを受賞したシェフ、パトリック・コノリーがオーナーでシェフも務めるブルックリンの名ビストロ。ライブハウスに隣接しており、ライブ帰りの深夜族も満足させる人気店だ。最近NYでは流行っているノーチップ制で、明朗会計。 北部NYの地鶏を使ったローストチキン、Chicken Thigh 16ドル。 バーカウンターで気楽に食事もOK。 白を基調にした内装は、スタッフ自ら手がけた。 大人気ウィリアムズバーグのど真ん中。
ライダー
80 N 6th St., Brooklyn, NY
☎ 718-210-3152
営業時間：日～木18:00～23:00、金土18:00～24:00（バーは毎日16:00～深夜）、
ウィークエンドブランチ11:00～16:00
定休日：無休
クレジットカード：可
Photo : Keisuke Fukamizu Text：Masamichi Yoshihiro Coordinate：Yumi Komatsu