美食の国・ベトナムで味わうなら、観光客のみならず地元の人々にも愛されているローカルフードがオススメ！ 今回は、絶対食べたい「ごはん＆パンの主食系メニュー」と「肉料理」を紹介します!!
バインミーは朝食の定番
BANH MI NHU LAN
バインミー 2万5000VND
豚ひき肉、ハム、野菜など、具だくさんのベトナム風サンドイッチ。
BANH MI NHU LAN（バインミー・ニューラン）
66 Ham Nghi St., Dist.1, Ho Chi Minh City
☎028-3914-1338
営業時間：6:00～22:30
定休日：なし
庶民の味と言ったら、コムタム
COM TAM THUAN KIEU
コムタム 5万4000VND
炭火で焼いた豚肉など、好きなおかずをごはんにのせた一品。
COM TAM THUAN KIEU（コムタムトゥアンキエウ）
24 Ton That Tung St., Dist.1, Ho Chi Minh City
☎028-3925-0935
営業時間：6:00～21:00
定休日：なし
ダナン式は赤いごはんが特徴
COM GA A HAI
コムガー 4万8000VND
ガックの実で染めたごはんにジューシーな鶏肉をのせたコムガー。
COM GA A HAI（コムガー・アハイ）
100 Thai Phien St., Hai Chau Dist., Danang
☎090-531-2642
営業時間：8:00～24:00
定休日：なし
サラダ風がホイアン式コムガー
COM GA BA BUOI
コムガー 3万5000VND
鶏ダシとターメリックで炊いたごはんに茹で鶏とハーブをのせて。
COM GA BA BUOI（コムガー・バーブオイ）
22 Phan Chu Trinh St., Hoi An
☎0235-386-1151
営業時間：11:00～21:00
定休日：なし
１日700本売れるバインミー
BANH MI QUYNH ANH
バインミー 2万VND
トーストしたサクサクのフランスパンに、ハムやパテをサンド。
BANH MI QUYNH ANH（バインミー・クインアイン）
132 Phan Chau Trinh St., Hai Chau Dist., Danang
☎0236-356-1035
営業時間：6:00～11:00、15:30～21:00
定休日：なし
ベトナム風のステーキ
BEEF STEAK
ボービッテット 6万5000VND
添えられた目玉焼きの黄身と絡めて食べるのがローカル流。
BEEF STEAK NAM SON（ビーフステーキナムソン）
200bis Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.3, Ho Chi Minh City
☎028-3930-3917
営業時間：6:00～21:30
定休日：なし
具材たっぷりベトナム風肉まん
BANH MI NHU LAN
バインバオ 2万5000VND
豚ひき肉やキノコなどの具材と一緒に、卵を包むのが特徴。
BANH MI NHU LAN（バインミー・ニューラン）
66 Ham Nghi St., Dist.1, Ho Chi Minh City
☎028-3914-1338
営業時間：6:00～22:30
定休日：なし
鶏肉のレモングラスチリ炒め
COM TAY CAM CUNG DINH
ガーサオサーオット 8万VND
甘辛の味付け。細かく刻んだレモングラスの香りが食欲をそそる。
COM TAY CAM CUNG DINH（コムタイカム・クンディン）
254/2 Hoang Dieu S t . , Hai Chau Dist., Danang
☎0236-389-7638
営業時間：11:00～14:00、18:00～22:00
定休日：なし
ごはんが進む、豚肉と卵の角煮
COM TAY CAM CUNG DINH
ティッヘオコーチュン 8万VND
豚バラ肉とゆで卵を醬油や砂糖などで煮た人気の家庭料理。
COM TAY CAM CUNG DINH（コムタイカム・クンディン）
254/2 Hoang Dieu S t . , Hai Chau Dist., Danang
☎0236-389-7638
営業時間：11:00～14:00、18:00～22:00
定休日：なし
炭火で焼き上げる串焼き
BALE WELL
ティッヌオン 12万VND（※豚肉の串焼き、ベトナム風の豚つくね、バインセオ、揚げ春巻、漬物、デザートのセット価格）
タレに漬け込んだ豚肉を、炭火で香ばしく焼き上げる。
BALE WELL（バーレー・ウェル）
45/51 Tran Hung Dao St., Hoi An
☎0235-386-4443
営業時間：10:00～22:00
定休日：なし
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●情報は、FRaU2017年８月号発売時点のものです。
Photo：Yoshiki Okamoto Composition：Aiko Hayashi Coordinate：Bich,Tram
※通貨表記VND（ベトナムドン）は、1000VND＝約4.93円（2017年6月28日現在）です。