食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、ミュージシャンの小宮山雄飛さんがレコメンド。いろいろ試して辿り着いたハチミツです！
たかくら新産業の
レザーウッドハニー
レザーウッドハニー 250g ￥3800
「ミュージシャンという職業柄、喉のケアのためにマヌカハニーなどいろいろなハチミツを試して、ここに行き着きました」
小宮山さんが愛用する「レザーウッドハニー」は、タスマニアの樹齢100年以上の世界遺産の森、ブルーヒルズ養蜂場で採れる幻のハチミツ。 携帯しやすいサシェタイプ ４g×７枚 ￥1000
「単に抗菌力・殺菌力が強いということではなく、純粋に味がいい！ うっとりする花のような香りで、甘さもまろやか。味と効能を両得できる優れもので、家で重宝しています」
たかくら新産業
東京都港区西麻布2-13-6 K’s西麻布3F
☎0120-828290
PROFILE
小宮山雄飛 Yuhi Komiyama
ミュージシャン。ホフディランのヴォーカル＆キーボード。グルメにも精通し、自著も多数。３月より全国ツアー「ふたたび帰ってくる！ホフディラン」がスタート。
Illustration：YUGO. Composition:Ken Namba
