約20㎝のミルフィーユがはみ出る、イチゴを贅沢に使ったパフェ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのニューヨークラウンジにて、クリスマスシーズンに登場したイチゴ約1パック分が贅沢に使われたパフェ。好評につき2019年 2月28日(木)まで、「大人のストロベリーミルフィーユパフェ」として販売延長が決定しました。

旬のイチゴ×金箔の高級感ある
ビジュアルは、自分へのご褒美にも◎

エグゼクティブシェフパティシエの德永純司さんによる人気の「大人のパフェ」シリーズから、これからますますおいしくなる旬のイチゴを贅沢に使用したパフェが登場。

イチゴと相性抜群の練乳のクレームシャンティ、イチゴのコンポート、バニラアイスを層にして盛り付け、フレッシュなイチゴをたっぷりトッピング。チョコレートのクランブルの食感がアクセントになっています。トップにはクレーム・ディプロマットを挟んだサクサクのミルフィーユをのせ、イチゴを華やかにデコレーション。

クリスマスに食べ逃してしまった人もぜひ、イチゴ好きにはたまらない一品を堪能してください。

ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F
☎03-5404-7895
提供時間:10:30~22:00(LO21:30)
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/
 
大人のストロベリーミルフィーユパフェ¥2000(サービス料13%別)

▼こちらの記事もチェック!