皆様、こんにちは。シンガポールに駐在をしているkanakoです。
昨年末は、シンガポールに遊びにきてくれた主人のお誕生日をお祝いするために、フラトン ホテルにあるレストラン「The Lighthouse Restaurant & Looftop Bar」へ行って来ました。お友達からシンガポールの綺麗な夜景が楽しめるので一度行っておいた方がいいよ、と以前からオススメされていたお店です。
ロケーション抜群！
シンガポールの夜景を
楽しみながら美食を
こちらのお店、窓際の特等席にはいつもカップルが座っているため、事前予約をしてから行った方がいいとお友達にアドバイスを貰っていたので、事前に窓際の席をリクエストして伺いました。
窓際の席からは、目の前にはマリーナベイサンズ、右側には金融街が見えてとても綺麗な景色が楽しめます。
メニューは、アラカルトと季節限定のコース料理がありました。私達はコースだけでは、物足りないかも！？と思い、アペタイザーを一品追加してシェアしました。結果、コース料理の一皿の量が思っていたより多かったので、欲張らなくてもよかったかな……という感じでした（笑）。
大満足！本格的なイタリアンのコース
一皿目は、ブッラータとプロシュート。ブッラータは生クリームのような濃厚さがあり、口の中でとろけました。
アスパラガスのソテー
トリュフのパスタ
デザートのアイス
二皿目はアスパラガスのソテー。三皿目はトリュフのパスタ。そして、デザートはバニラアイスでした。イタリア出身のシェフによる本格的な料理に舌鼓♪
しかも、事前に主人の誕生日ディナーだと伝えていたら、チョコレートケーキをサービスしてくれました。お店の方の心遣いにも感動です！
食事を食べ終えた頃、ちょうどマリーナベイサンズのウォーターショーが始まりました。このレストランの窓際の席からは、このショーがとても綺麗に見え、視覚でも楽しめます。
食後は、ルーフトップで夜景を堪能
このレストランにはルーフトップバーがついているので、食後に移動し、お酒を飲むことが出来ます。もちろん、写真を撮ったり、夜景を見るだけでも気軽に入れるので、忘れずに立ち寄っていただきたい場所です。
The Lighthouse Restaurant & Looftop Bar（ライトハウスレストラン＆ルーフトップバー）
1 Fullerton Square Singapore 049178
☎+65 67338388
https://www.fullertonhotels.com/the-fullerton-hotel/the-lighthouse/
PROFILE
kanako
10年間勤めている会社から駐在辞令を受けて、2017年よりシンガポール在住。日本に住む夫とは離れてしまい、現在、単身赴任中。夫婦で周辺諸国に旅行をしながら、アクティブに遠距離婚を楽しんでいます。