進化する特産品が揃う、島根のセレクトショップ&専門店7選

「なんにもないんですよ」と地元の人は言うけれど、実は知る人ぞ知る良品がいっぱいあるんです。宝探しの気分で、島根のいいもの、素敵なものをトレジャーハンティング!

地元愛溢れる、野菜と特産品の直売所

くるみ市

天井が高く木の温もりが気持ち良い店内には、志ある生産者の野菜や調味料、お菓子、花などが並んでいます。店主の鐘推達也さんは、何か地元の役に立つことができれば、と熱い思いで一つひとつ仕入れ先を開拓。2018年にオープンしたパンと焼き菓子の店も人気です。

 
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左から・地元で人気だという、安来の老舗・大正屋醤油のほんにまい酢 360㎖¥398、出雲の藻塩と無農薬栽培のハーブをブレンドした料理用ハーブソルト 45g¥580、農薬・化学肥料不使用の玄米を使ったカヌカのポン菓子グラノーラ¥500

くるみ市
島根県出雲市大津町1574-8
☎0853-27-9631
営業時間:9:00~19:00
定休日:なし

島根のいいものを厳選セレクト

YUTTE

店があるのは、大正14年に建てられたレトロなビルの1階。店名の「YUTTE(=結って)」とは、縁結びの国・島根らしく、土地との結びつきや、ご縁を大切にする心を表現しているそう。地元で作られる良質な工芸品や食材などを集め、贈り物としてパッケージにしてくれます。

 
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「日下義明商店」のまねき猫 ¥2500

左・コクと旨みがたっぷり!木次乳業ブラウンスイスみるくジャム 150g¥800、右上・家具工房enによる無垢の木の表情が美しいカッティングボード¥3000、右下・広瀬絣の流れを汲み、江戸時代よりつづく天野紺屋の藍染スタイ 各¥2700 

YUTTE
島根県松江市 白潟本町33 出雲ビル1F
☎0852-67-5492
営業時間:11:00~19:00
定休日:火・水

物語のあるベンチ専門家具工房

Bench Work Tatenui

 

京都で木製家具職人として活動していたヒノタケシさんが、地元に戻ってスタートした新たなブランド。ベンチは仲間と座れて、椅子にはない空間に楽しい妄想が生まれることを魅力と感じているそうです。奥様のヨシエさんがプロデュースする生活雑貨YE.にも注目。

 
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YE.吉野杉のお重三段 外寸(1箱)縦21㎝×横21㎝×高さ6.3㎝ ¥35000

 

YE.吉野杉のお弁当箱 外寸 縦13.6㎝×横13.6㎝×高さ5.8㎝ ¥12500

Bench Work Tatenui
島根県出雲市平田町5469-1
☎0853-25-9394
営業時間:13:00~17:00
営業日:金・土のみ

NEXT≫「老舗茶舗の日本茶スタンドや窯元とコラボしたベーカリーが登場!」

老舗茶舗がはじめるユニークな試み

加島茶舗

藩主・松平不昧公が茶人だったことから、今も茶の湯文化が息づく松江。「暮らしのなかに落ち着いた時間を作り、人と人との距離を縮めてくれるのが、お茶の良いところ」と次期6代目の加島浩介さん。茶師七段を持ち、独自ブレンドを作るなど、新しい試みも行っています。「日本茶スタンド」コーナーでは、日本茶教室も随時開催。

 
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左から・奥出雲の仁多米を使った、奥出雲玄米茶 100g¥500、昔から変わらない定番の番茶 100g¥420 

 

大山、松江、出雲のそれぞれの産地で作られた煎茶 12g 各¥300

加島茶舗
島根県松江市西茶町4-1
☎0852-21-3075
営業時間:8:30~17:30
定休日:日

山陰地方の地酒を
メインに珠玉の品揃え

いたもと酒店

浜田市で明治40年創業の歴史ある酒屋が、松江に出した2号店。のんびりした風情で店の前を川が流れ、堀川めぐりの遊覧船乗り場からもすぐ。とくに石見地方の蔵元に力を入れ、レアな銘柄もちらほら。隣には立ち飲みスペースもあるので、気になったお酒はお試しを。

 
これ欲しい!

 

左から・島根県産酒造好適米・佐香錦を使用。扶桑鶴純米吟醸 佐香錦 720㎖¥1550、蔵に住みつく酵母の力で味に深みが。十旭日 純米原酒 生酛 改良雄町70 720㎖¥1800、地域に根差した日本ワインを造る。奥出雲ワイン ソーヴィニヨンブラン2017 750㎖¥2400 

いたもと酒店
島根県松江市末次本町91
☎0852-20-1919
営業時間:11:00~20:30
定休日:火

器の窯元とコラボした
新感覚のベーカリー

ル コションドール出西

鳥取で人気のパン屋さんが、民藝の窯元・出西窯の敷地に新たにオープン。ガラス越しに厨房を眺められるカウンターには、様々な種類のパンが並び、朝から大賑わい。青空を切り取ったような大きな窓が印象的なカフェスペースでは、出西窯の器で料理を楽しめます。

 
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上・島根の特産品の一つ、多伎イチジクがたっぷりのったガレット¥240、左・木次乳業の牛乳とバター、有精卵で仕込んだブリオッシュ生地の特製クリームパン¥160、右・ワインのつまみにも良さそうな、アンチョビオリーブのチャバタ¥180 

ル コションドール出西
島根県出雲市斐川町出西3368
☎0853-27-9123
営業時間:9:30~18:00
定休日:火、第2・第4水

素材と味にこだわり抜いた
チョコレート

La chocolaterie NANAIRO

カフェでは地元パティシエとコラボした特別なデセールを。チョコレートケーキ¥700

広大な田園風景に突如現るモダンアートのような建物。カカオ豆の焙煎から手がけるBean to Barチョコレート専門店です。「チョコレートには無限の可能性があり、死ぬまで続けられる仕事」と代表で職人の西森亜矢さん。シーズンで変わる繊細なフレーバーが魅力。

 
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上・出雲産枝豆のチョコレート 25g¥700(シーズンによって内容は変わります)、左・黒糖&ウォールナッツ 90g¥1480、右・肉料理やアイスクリームにも。カカオソルト 30g¥500

La chocolaterie NANAIRO
島根県出雲市斐川町坂田1934
☎0853-25-7676
営業時間:10:00~19:00
定休日:不定

 
●情報は、FRaU2018年12月号発売時点のものです。
Photo:Kazue Kawase Text&edit:Kaori Ezawa

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