〔写真〕峯竜也、〔構成〕小野塚久男、〔撮影協力〕BAR 夕凪
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島地推薦、シジミエキス入りのブラッディメアリー
島地 編集長だった頃はお互いに忙しくて、そうそう頻繁には会えなかったけど、会う時はバーで煙に包まれ、朝まで飲むことが多かったね。お酒のほうは最近どうなの?
堤 酒は毎日欠かさないけど、やっぱり量は少し減ったかな。
島地 このバーには、堯ちゃんにぜひ飲んでほしいカクテルがあるんだ。（バーテンに向かって）例のやつ、つくってよ。
堤 なんだ、例のやつって。
島地 まあ、ちょっと飲んでみてよ。ブラッディメアリーなんだけど、他の店のとはひと味違うから。
堤 カクテルはあんまり性に合わないんだけど、島ちゃんがそういうなら。ん? なかなかうまいね、これは。でも、想像してたブラッディメアリーとはちょっと違うね。何か入ってるの?
バーテン ウォッカ、トマトジュース、白のバルサミコ酢、オリーブオイル、塩胡椒、それにシジミのエキスを入れてあります。
堤 し、シジミ?
島地 そう、シジミのエキスがアクセントになってるんだ。二日酔いのときは、まずここでブラッディメアリーを飲むと、その夜も元気に痛飲できるんだよ。じゃあぼくはシングルモルトを。そうだな、あれにしようか。
堤 今度は何?
