店で出すラーメンを冷凍にしてお届けする「麺屋直送便」。今月は、いまの時期にぴったりの、3つのラーメンをご紹介します。
激辛こってりの味噌ラーメン
5種の厳選味噌に、豚や鶏ガラ、日高昆布、鰹節などの和風出汁、さらに背脂を合わせ、タバスコの20倍以上も辛いという秘伝のスパイスを加えた旨みたっぷりの激辛スープ。
このこってりスープをしっかり受け止めるのは、特注ちぢれ麺。タピオカが練り込まれた力強い麺の、喉越しの良さがたまらない。
【購入者の声】
「見るからに辛さが伝わる赤いスープ。よくかき混ぜて食べました。辛さだけではなく味噌のコクがあり、ひき肉とマッチしていて、美味しかったです」(33歳・男性)