バレンタインに楽しむ
楽天市場プレミアムグルメとワイン part1

「プレミアムなお取り寄せ」と上質なワインで、大切な人と一緒に過ごしませんか? 楽天市場が提案する幸せなバレンタインデーのために、おとなの週末がプレミアム商品とワインを厳選調査しました。

フランス産鴨の味噌ソース[加工地 静岡県]
2008マルサネ・レ・ゼシェゾ/シャルロパン

食品▶和・仏食彩工房monsieur Moizumi■「フランス産鴨の味噌ソース」(100g×3パック)4900円(送料込み)■静岡県静岡市葵区池ヶ谷7-5
ワイン▶エノテカシャトー蔵出しワイン 楽天ショップ■「2008マルサネ・レ・ゼシェゾ/シャルロパン」[産地]フランス・ブルゴーニュ・マルサネ[タイプ]赤[容量]750ml[価格]5250円(送料別)■東京都港区南麻布5-14-15

オリジナルな味噌で
味付けしたフランス産鴨

 フランス産の鴨を使用し、オリジナルの味噌と低温調理でふっくらと仕上げた。

 冷蔵庫か室温による自然解凍で柔らかくして、冷製のままいただく。

 ワインは、ブルゴーニュ産の赤。自然の果実味と、ほんのりとした香りが特徴。鴨の味噌ソースとも相性がよい(上は調理例)。 

試食隊のご報告
濃いめの赤い色が印象的。ぶどうの風味と樽の香りが口の中に広がる。
プレミア試食隊のご報告
まろやかな味噌ソースが、鴨肉の旨さを引き立てる。ちょっと珍しい味わいを楽しみたい。
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