おとなの週末が総力取材でおすすめする
旨いぞ冬の青森「絶品グルメ」

①鯵ヶ沢にある通称「焼きイカ通り」。天日干しのイカが並ぶのどかな風景だ。②赤く輝くリンゴは青森を代表する果物。③津軽平野のどこからでも見える岩木山。眺める場所や季節によって、さまざまな表情を醸し出す④冬の八甲田山に広がる樹氷。神秘的な現象だ。⑤全国から観光客が集まる弘前の「雪燈籠まつり」。⑥金木にある太宰治の生家。現在は「斜陽館」として太宰ゆかりの品を公開している

　定番の特産品から隠れたＢ級グルメまで、「おとなの週末」が青森中を駆けめぐって覆面取材しました。取材班が見つけた冬の青森ならではの絶品グルメ。これは自信を持っておすすめできるというものをご紹介します。

　雪深い冬の青森。われわれ覆面取材班は、県内全域を隅から隅まで廻り、一度は味わってみたい冬の絶品グルメを見つけてきました。今回は、県の西側に位置する津軽地方の旨いものをご案内します。

　青森市のご当地ラーメンとして近年、人気急上昇中の「味噌カレー牛乳ラーメン」。まろやかなスープで、後から追いかけるようにしてスパイシーなカレー風味が広がる。「ほとんどの人が、これを注文します」（「味の札幌大西」店主）。

　13種類の食材を煮込んで仕上げる五所川原の郷土料理「ごしょ山宝汁」。滋味あふれる汁が、身体のすみずみまでしみわたる。弘前では、特産品のりんごを使った「アップルパイ」を数十種類も食べ比べ、各店舗の工夫の幅広さに舌を巻いた。黒石名物の「黒石つゆやきそば」は、大正元年創業で、地元での評判も高い「すごう食堂」でいただく。焼きそばのソース味が溶け出たスープに、ネギの辛味と天かすのコクが加わり、これまでにない新感覚の味。「全国各地から、わざわざ食べにきてくれる方もいます」（「すごう食堂」の女将さん）。

　個性豊かでどれも甲乙付けがたい青森グルメ。ぜひ一度食べてみてください。