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隠れ家レストランの攻略法は？

2010年02月18日（木）内藤忍

内藤忍内藤忍の「グルメ設計塾」

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◎こちらの「隠れ家レストラン」もおすすめです

「福笑（ふくわらい）」（東京・恵比寿）
恵比寿駅から徒歩数分のマンションの一室で営業している隠れ家レストラン。インターフォンで部屋に入ると素敵な和の空間が。料理もお酒も、そして何より店主の笑顔が福笑になれる、とっておきのお店。
詳細>> 案内ページ　

「モレスク――MAURESQUE」（東京・白金台）
白金のプラチナ通りバス停の前にあるが、看板が無いので知らないと入れないレストラン。ワインに合う気の効いた料理をカジュアルに楽しめる。白壁には芸能、スポーツ関係の有名人のサインが。リラックスしたければ個室を予約するのがおススメ。
詳細>> 食べログ　

「ラ・シュエット」（東京・六本木）
六本木通りにある不思議な扉を開けると、最高のワインの世界が待っている。外の喧騒が嘘のような静かな空間でフレンチとワインが味わえる。決して安いお店ではないが、クオリティを考えれば割安。たまには奮発して行ってみたい特別な日のための隠し玉。（姉妹店は銀座の「ル・コフレ」）。
詳細>> 公式H/P

「烏森醸造」（東京・新橋）
やまさんというオヤジさんが孤軍奮闘、狭い厨房から、おいしい肴と入手困難なお酒を繰り出す店。烏森神社前の狭い路地から、更に一本、奥まったところにあり、知らなければ絶対にたどり着かない。目印は、道路に転々と描かれたカラスの足跡。要予約。
詳細>> 食べログ

著者：内藤忍（ないとう・しのぶ）
株式会社マネックス・ユニバーシティ代表取締役社長。1986年東京大学経済学部卒業。91年、MITスローン・スクール・オブ・マネジメント卒業（MBA）。住友信託銀行、シュローダー投信投資顧問株式会社、マネックス証券などを経て2005年11月より現職。「日経マネー」などの雑誌での連載コラムや、テレビ、ラジオのコメンテーターとしても活躍。また、早稲田大学オープンカレッジ、丸の内朝大学をはじめとするマネーセミナーや講演活動も行う。主な著書に10万部を超えるベストセラーとなった『内藤忍の資産設計塾』（自由国民社）シリーズのほか、『60歳までに１億円つくる術』（幻冬舎）『初心者は株を買うな！』（日本経済新聞社）、『内藤忍の「好き」を極める仕事術』（講談社）など多数。

監修：小関　敦之（こせき・あつし）
TVチャンピオン「築地王選手権」優勝。『築地で食べる』（光文社新書）など、築地関連書籍を次々と発表。築地歩きの第一人者として活躍する傍ら、『東京ランチレボリューション』（東京書籍）など独自の「食」人脈を生かしたグルメ本のプロデュースも手がける。また、近著『築地じこみの魚の肴』（東京書籍）ではレシピ本デビューを果たす。ちなみに本業はサラリーマン。